Додаток

до рішення сільської  ради

від 28.02.2022 р.№ 604

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРОГРАМА

«Організація харчування дітей у закладах освіти

Василівської сільської ради

Болградського району

Одеської області

на 2022-2024 роки»

 

 

 

 

 

с. Василівка

2022р.

 

ПАСПОРТ

Програми «Організація харчування дітей у закладах освіти Василівської сільської ради Болградського району

 Одеської області на 2022-2024 роки»

 

1. Назва Програми: «Організація харчування дітей в закладах освіти Василівської сільської ради Болградського району Одеської області на 2022-2024 роки».

 

2. Підстава для розроблення: Відповідно до Законів України від 05.09.2017 № 2145-VIII

«Про освіту» (зі змінами), від 11.07.2001 № 2628-ІІІ «Про дошкільну освіту»,  від 16.01.2020 № 463-ІХ «Про повну загальну середню освіту» (зі змінами), від 26.04.2001 № 2402-III «Про охорону дитинства» (зі змінами), на виконання Постанови Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 №305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку», наказів Міністерства охорони здоров’я України від 25.09.2020 №2205 «Про затвердження Санітарного регламенту для закладів загальної середньої освіти», від 24.03.2016 №234 «Про затвердження Санітарного регламенту для дошкільних навчальних закладів».

 

3. Розробник Програми : Відділ освіти, молоді, спорту, культури та туризму Василівської сільської ради Болградського району Одеської області .

 

 

4. Відповідальні за виконання: Василівська сільська рада Болградського району Одеської області, відділ освіти, молоді, спорту, культури та туризму Василівської сільської ради Болградського району Одеської  області, заклади освіти.

 

5. Мета Програми: створення умов безпечного освітнього середовища, невід’ємною складовою якого є забезпечення дітей повноцінним, безпечним, якісним та різноманітним харчуванням, підвищення рівня організації харчування, а також створення модернізованих харчоблоків із сучасним обладнанням, впровадження системи управління безпечністю харчування НАССР у закладах освіти.

 

6. Строки виконання Програми: початок – 01.03.2022 р., закінчення – 31.12.2024 р.

 

 

7. Етапи виконання: Програма виконується в шість етапів.

Загальні положення

 

Найважливішими компонентами розвитку особистості дитини є її фізичне, психічне та духовне здоров’я, стан якого визначається впливом на нього усього комплексу соціально-економічних, екологічних і духовних факторів. У контексті формування гармонійно розвиненої особистості постає питання створення умов для збереження здоров’я дітей, їх всебічного розвитку, навчання і виховання. Одним із основних факторів впливу на здоров’я дітей є забезпечення їх повноцінним, раціональним, якісним та безпечним харчуванням. Воно відіграє серйозну роль у питанні повноцінного розвитку і зростанні дітей, не тільки сприяє загальному зміцненню організму дітей, але також може впливати на їхню працездатність і успішність. Достатня кількість поживних речовин і правильна культура споживання їжі не лише вберігають дитину від численних хвороб, а й роблять її бадьорішою і уважнішою.

Державою гарантується забезпечення харчування дітей пільгових категорій, тому одним з пріоритетних напрямків розвитку освіти в громаді є організація харчування в закладах освіти, дотримання фізіологічних та санітарних норм, забезпечення продуктами натурального походження з високою харчовою і біологічною цінністю, формування відповідального ставлення дітей до власного здоров’я та вироблення навичок здорового способу життя, формування культури харчування з ранніх дитячих років.

У оперативному управлінні Василівської сільської ради перебуває 5 закладів загальної середньої освіти (із них 1 з дошкільним підрозділом), 4 заклади дошкільної освіти. Усі мають власні їдальні, в яких створені відповідні умови для організації харчування дітей на достатньому рівні. Відповідно до категорій дітей, згідно із чинним законодавством, гарячим харчуванням охоплені учні ЗЗСО та вихованці ЗДО.

Проте при здійсненні систематичного контролю за харчовими нормами і якістю продукції, яка надходить на харчоблоки закладів освіти, спостерігається низка питань, які потребують вирішення. У харчовому раціоні дітей в недостатній кількості використовуються м’ясні та кисломолочні продукти, соки, фрукти, що є порушенням норм харчування.

Слід зазначити, що якість організації харчування та обслуговування дітей залежить від загальної організації роботи їдальні, на що впливає багато факторів: стан матеріально- технічної бази, санітарний стан приміщень, використання нових форм обслуговування, тощо.

Розробка Програми обумовлена необхідністю створення санітарних умов для організації повноцінного, якісного та безпечного харчування дітей шкільного і дошкільного віку.

Виходячи з вищевикладеного, розроблено Програму «Організація харчування дітей у закладах освіти  Василівської сільської ради Болградського району Одеської області у 2022-2024 роки» для створення та забезпечення умов для організації повноцінного і якісного харчування вихованців та учнів закладів освіти .

 

Проблема

 

Програма покликана вирішити основні проблеми, які існують та потребують термінового розв’язання, а саме:

• необхідності проведення капітальних    ремонтів харчоблоків та їдалень закладів освіти;
• забезпечення харчоблоків навчальних закладів новим технологічним обладнанням,

що дозволить поліпшити якість та безпечність харчування дітей закладів освіти відповідно до вимог системи управління безпечністю харчування НАССР.

 

Стан технічного обладнання не відповідає чинним стандартам, що призводить до ускладнення використання та унеможливлює забезпечення здобувачів освіти здоровим повноцінним, безпечним  харчуванням.

Виходячи з вище сказаного Програма передбачає:

• вдосконалення професійного рівня працівників закладів освіти з питань організації харчування дітей;
• проведення в установленому порядку тендерів на постачання доброякісної і безпечної продукції і сировини;
• дотримання норм харчування та калорійності страв;
• забезпечення санітарно-епідемічних вимог в закладах освіти, де здійснюють харчування дітей;
• запровадження експериментальних методик здорового харчування;
• проведення капітальних ремонтів харчоблоків та їдалень закладів освіти;
• покращення матеріально-технічної бази їдалень та харчоблоків закладів освіти.

 

Мета Програми

 

Основна мета Програми - це створення умов безпечного освітнього середовища для збереження здоров’я дітей, підвищення рівня організації харчування, забезпечення здобувачів освіти повноцінним, безпечним і якісним харчуванням, а також створення модернізованих харчоблоків із сучасним обладнанням, впровадження системи управління безпечністю харчування НАССР, підвищення енергоефективності харчоблоку, зменшення рівня споживання електроенергії.

 

Завдання Програми

 

Основними завданнями Програми є:

• впровадження системи управління безпечністю харчування НАССР;
• створення умов для удосконалення діючої системи організації харчування;
• 100% охоплення гарячим харчуванням дітей в закладах освіти;
• забезпечення безкоштовним гарячим харчуванням дітей пільгових категорій;
• формування навичок правильного та здорового харчування;
• забезпечення виховання здобувачів освіти щодо етикету та культури харчування;
• контроль за якістю сировини й готової продукції;
• впровадження єдиного циклічного меню у закладах освіти забезпечить ефективне і прозоре використання бюджетних коштів.

 

Заходи Програми

 

№	Заходи	Джерела фінансування	Виконавці	Термін виконання
1. Організаційно-методичне забезпечення
1.1	Створення єдиної системи організації харчування у закладах освіти	Не потребує	Керівники закладів освіти	2022 рік

1.2	Оформлення інформаційних куточків для учнів та батьків щодо харчування дітей	Не потребує	Керівники закладів освіти	2022-2024 роки
1.3	Складання та оновлення бази даних дітей, які потребують безкоштовного харчування	Не потребує	Керівники закладів освіти	2022-2024 роки
1.4	Залучення працівників медичних установ до профорієнтаційної та санітарно- просвітницької роботи зі школярами щодо правильного та здорового харчування	Не потребує	Керівники закладів освіти	2022-2024 роки
1.5	Організація та проведення нарад для працівників харчоблоків	Не потребує	Керівники закладів освіти	Постійно
2. Організація харчування у ЗЗСО та ЗДО
2.1	Забезпечення безкоштовним харчуванням дітей пільгових категорій	Місцевий бюджет	Фінансове управління Василівської сільської ради	2022-2024 роки
2.2	Організація харчування дітей у таборах відпочинку при закладах освіти Василівської сільської ради	місцевий бюджет, інші джерела фінансування, не заборонені законодавством	Фінансове управління Василівської сільської ради	2022-2024 роки
2.3	Дотримання санітарно- гігієнічних норм щодо організації харчування, оптимального режиму роботи їдалень	Не потребує	Не потребує	Постійно
2.4	Проведення перевірок	Не потребує	Відділ освіти, молоді, спорту, культури та туризму Василівської сільської ради	Двічі на рік

3. Підвищення якості харчування учнів
3.1	Розробка перспективного меню	Не потребує	Заклади освіти	Постійно
3.2	Контроль за якістю та безпекою, дотриманням термінів, умов зберігання та реалізації продуктів, за поставкою продуктів харчування з наявністю сертифікатів відповідності, посвідчень про якість	Не потребує	Заклади освіти	Постійно
3.3	Організація роботи щодо підготовки шкільних їдалень до початку нового навчального року	Місцевий бюджет	Заклади освіти	Щорічно до 25 серпня
3.4	Впровадження системи НАССР	Не потребує	Заклади освіти	Постійно
4. Проведення ремонтних робіт
4.1	Проведення капітальних ремонтів на             харчоблоках, їдальнях; -	Державний, місцевий бюджет, інші джерела фінансування, не заборонені законодавством		2022-2024 роки
4.2	Модернізація технологічного обладнання харчоблоків	Державний, місцевий бюджет, інші джерела фінансування, не заборонені законодавством		2022-2024 роки

 

 

Обсяги та джерела фінансування Програми

 

Фінансування Програми здійснюється за рахунок коштів державного та місцевого бюджетів відповідно до кошторису після затвердження його сесією Василівської сільської ради в межах бюджетних асигнувань; залучення грантових, кредитних та інших, не заборонених законодавством, коштів на реалізацію заходів Програми.

Обсяг фінансування Програми корегується щороку під час складання проєкту місцевого бюджету на відповідний рік у межах видатків, передбачених головним розпорядником бюджетних коштів, відповідальним за виконання завдань і заходів Програм.

У разі необхідності внесення змін впродовж терміну дії Програми відповідальний виконавець готує уточнення показників і заходів та вносить їх на розгляд сесії сільської ради.

 

Очікувані результати виконання Програми

 

Завдяки реалізації заходів Програми на 2022-2024 роки прогнозується створення сприятливих умов для вдосконалення системи організації харчування здобувачів освіти навчальних закладів.

У результаті реалізації комплексу заходів, визначених Програмою, очікується досягнення таких основних кількісних та якісних показників:

• створення умов, що сприяють зміцненню здоров`я дітей, їх гармонійному розвитку;
• забезпечення якісного, безпечного, раціонального, збалансованого харчування відповідно до віку і стану здоров’я здобувачів освіти;
• організація харчування дітей пільгових категорій, а також дітей інших категорій, які потребують соціальної підтримки;;
• збільшення кількості дітей, охоплених гарячим харчуванням;
• формування навичок правильного та здорового харчування підростаючого покоління;
• змінення підходу до організації харчування через створення єдиної гнучкої та якісної системи харчування в ЗЗСО та ЗДО Василівської ради;
• раціонального і ефективного використання бюджетних коштів;
• виконання вимог охорони праці та техніки безпеки у закладах освіти (харчоблоках);
• забезпечення здоров`я дітей, запобігання гострих кишкових інфекцій в закладах освіти

 

Контроль за виконанням Програми

 

Організація виконання Програми покладається на відділ освіти, молоді, спорту, культури та туризму Василівської сільської ради, адміністрації закладів освіти Василівської сільської ради.

Контроль за виконанням Програми здійснює Василівська сільська  рада.

Контроль за ходом реалізації Програми здійснюється постійною комісією з гуманітарних питань Василівської сільської ради

 

Секретар сільської  ради                                                                  Ганна ІВАНОВА